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Salud

Advierten sobre cuidados alimenticios para la época invernal

El servicio de Nutrición del hospital Centro de Salud tiene una serie de recomendaciones alimenticias para esta época invernal.

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El área cuenta con un consultorio para la atención de pacientes ambulatorios con trastorno de la alimentación; aquellos que son dados de alta y continúan. También lleva a cabo el papel nutricional de personas internadas (clínica o quirúrgica) y en otras especialidades como endocrinológico y neurológico.

Al respecto el jefe del servicio de Nutrición Clínica del hospital, Raúl Valdez, comentó: “Debemos hacer una selección de alimentación saludable que incluya consumo diario de verduras y frutas, carnes magras, lácteos descremados, cereales y sus derivados en forma moderada y tenemos que evitar las grasas. En esta época del año hay mayor tendencia a consumir comida con alto contenido calórico, los clásicos guisos y excesos de pastas y las verduras y las frutas quedan en segundo plano”.

En el invierno se recomienda comer platos calientes. Por ejemplo: a los vegetales para consumirlos hay que seleccionarlos calientes y combinarlos con carne, pescado, pollo, legumbres o pastas. En el caso de las frutas, los cítricos son muy buenos (aportan vitamina C) y sobre todo consumir mucho líquido tibio como sopa de verduras, de caldos o té.

“El hecho que haga más frío no significa que tengamos que consumir más calorías, lo mismo nos tenemos que cuidar con los alimentos porque si no viene el clásico aumento de peso en el invierno que a uno le preocupa cuando llega el calor”, explicó Valdez.

El área cuenta con médicos nutricionistas y licenciados en nutrición. Y las patologías más prevalentes que se ven son obesidad, trastornos respiratorios y trastornos metabólicos.

El área cuenta con médicos nutricionistas y licenciados en nutrición. Y las patologías más prevalentes que se ven son obesidad, trastornos respiratorios y trastornos metabólicos. Para acercarse al servicio puede hacerlo por consultas en el consultorio de Nutrición o a través del 0800-4444-999 Salud Escucha.

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Salud

Cinco de los alimentos más saludables para tu hígado

El ajo, el brócoli o la manzana son alimentos que proveen al hígado de defensas y de nutrientes que le permiten tener un funcionamiento adecuado, especialmente debido a su importancia dentro del funcionamiento del cuerpo humano.

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El hígado uno de los órganos que más funciones cumple.

Se encarga de liberar la sangre de sustancias nocivas, como el alcohol y las drogas; usa el azúcar como fuente de energía cuando los niveles están bajos y es una fuente de provisión de hierro para el cuerpo.

Y así como los excesos sostenidos pueden causar serios daños en este órgano (como cirrosis o falla hepática por abundante consumo de alcohol), existen algunos alimentos que pueden ayudar a mejorar su funcionamiento.

«Mi consejo es evitar los alimentos que son hepatóxicos como las grasas saturadas, los fritos y el alcohol», le dijo a BBC Mundo la nutricionista argentina Magdalena Boccardo.

En BBC Mundo te presentamos cuáles son cinco de los mejores alimentos que ayudan en la salud del hígado.

1. Ajo

El ajo tiene propiedades que ayudan a regular y mejorar el funcionamiento del hígado.

Ajo

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El ajo tiene propiedades antiinflamatorias.

«Tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a regular el trabajo del hígado», apunta la nutricionista Grace Fjeldberg en el portal de la Clínica Mayo.

«Lo recomendable es aplastarlo y luego consumirlo para aprovechar sus propiedades».

El ajo, según los expertos, también es recomendado por su alto contenido de alicina, que ayuda a la limpieza del hígado .

2. Manzana

Gracias a su alto contenido en fibra, la manzana también es una gran aliada a la hora de cuidar el hígado.

Manzana verde

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La manzana es considerado uno de los alimentos más completos.

«Las manzanas son ricas en pectina, que es una fibra que ayuda mucho a reducir y controlar el colesterol y a eliminar toxinas del organismo «, le dice a BBC Mundo a nutricionista colombiana Sandra Milena Cardona.

Otro atributo es que contiene una gran cantidad de vitamina C, que también actúa como antioxidante y protege a las células de daños externos.

Las verdes son mejores, apunta Cardona, y su consumo se recomienda para promover una mayor acción de la fibra.

3. Brócoli

De cocción olorosa, el brócoli puede ser uno de los alimentos más odiados por niños e incluso algunos adultos, pero no se puede negar que es una verdura con grandes propiedades nutritivas.

En el caso del hígado, ayudará a neutralizar elementos nocivos que puedan afectar su funcionamiento .

Brocoli

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El brócoli es un alimento rico en vitamina A.

«El brócoli es rico en fitoquímicos, que son una sustancia que reducen la síntesis del colesterol, con lo que a la vez alivian la presión sanguínea y los problemas de coagulación», dice Cardona.

Los expertos también indican que es una rica fuente de vitamina A , que previene el envejecimiento de las células.

4. Limón

Otra fruta en la que aparece la vitamina C, que es una gran colaboradora del hígado.

«El zumo del limón contiene una gran cantidad de vitamina C concentrada. Un limón pequeño contiene un tercio de la cantidad recomendada al día de esta vitamina», señala Jill Corleone, nutricionista de la Universidad de Nueva York (EE.UU.).

Y referencia el estudio publicado por la Biblioteca Nacional de Salud de EE.UU. en el que se indica que el jugo extraído de un cítrico de este tipo tiene una gran cantidad de «antioxidantes que reducen la inflamación, eliminan los radicales libres y mejoran la capacidad del cuerpo para procesar la glucosa».

«Son varios los estudios que lo confirman: el limón contiene vitamina C, flavonoides, carotenoides y otros compuestos bioactivos que combaten el daño oxidativo y protegen el hígado», agrega Corleone.

Aguacate.

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El aguacate es un gran aliado del hígado, pero debe consumirse con moderación.

5. Aguacate

El aguacate o palta ha sido bautizado como el «oro verde» y poco a poco se está convirtiendo en uno de los alimentos de producción más rentable en el planeta.

Pero también puede ser un aliado a la hora de defender al hígado de posibles daños.

Varios estudios señalan que el aguacate es una gran fuente de grasas saludables , que puede ayudar a la protección del hígado y la depuración de sustancias nocivas o innecesarias.

«Esa grasa que llamamos saludable contiene elementos que, al descomponerse, cuidan al órgano de posibles daños», relata la nutricionista Cardona.

Sin embargo, en igual medida señala que se debe tener mucho cuidado con su consumo en exceso, debido a que esta grasa saludable, que también puede encontrarse en el aceite de oliva, puede causar lo que se conoce como hígado graso.

«La recomendación es que se ingiera aguacate de forma muy moderada y evitar así que, en vez de ser un aliado, se convierta en un alimento nocivo para el hígado».

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Salud

El Gobierno asegura que no hubo casos de sarampión en Tucumán

El ministerio de Salud de la Provincia afirma que se mantiene el alerta epidemiológico. Recomendaciones al viajero.

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El aumento de casos de sarampión (triplicados en todo el mundo en relación con 2018) fue calificado como “alarmante” por la directora de inmunización de la Organización Mundial de la Salud (OMS), Kate O’Brien, quien aseguró que está teniendo un impacto devastador: “enormes pérdidas de vidas y en las economías nacionales, y muchos problemas en los sistemas sanitarios”.

En Argentina, según confirmó Cristian Biscayart, responsable de la Dirección de Control de Enfermedades Inmunoprevenibles de la Secretaría de Salud de la Nación, ya son 29 los casos confirmados en el país. Sin embargo, la ministra de Salud de de la Provincia, Rossana Chahla, aseguró que no hay casos de sarampión en Tucumán.

«No hemos tenido casos aún pero debemos mantenernos en alerta, con barreras sanitarias, trabajando en distintos lugares y coordinando acciones con el Ente Tucumán Turismo para el bloqueo oportuno en caso de sospecha, consideramos que el alerta epidemiológico es la medida preventiva más efectiva en este sentido”, remarcó la titular de esa área.

Chahla pidió a las personas que ya están planificando sus vacaciones consultar en el sitio del ministerio, todo lo que deben saber en cuanto al esquema de vacunación, que deben tener completo, para prevenir enfermedades como el sarampión y también la fiebre amarilla.

Las vacunas se las pueden conseguir en CAPS y hospitales de toda la provincia que tienen sus centros de vacunación, como también en el Vacunatorio de la Familia de avenida Mate de Luna 1935, y Sanidad de Fronteras ubicado en avenida República del Líbano 956.

El jefe de Inmunizaciones del ministerio de Salud, Ricardo Cortez, anticipó que se encuentran articulando acciones con Turismo y la Cámara de Hoteles para ampliar los operativos de vacunación repitiendo lo realizado ya en el aeropuerto Benjamín Matienzo y en el hotel Tucumán Center, atendiendo de esta manera a la población de riesgo que está en contacto con personas del exterior, reforzando así las medidas preventivas.

Sarampión: ¿quiénes deben vacunarse?

– Niños de 6 a 11 meses de edad deben recibir una dosis de triple viral al menos 15 días antes de viajar.

– Niños de uno a cinco años deben recibir la dosis que corresponde al esquema de vacunación.

– Adultos de todas las edades tendrían que contar con dos dosis contra el sarampión y la rubéola.

Las personas que nacieron antes del año 1965 no deben vacunarse, porque se supone que al haber estado ya en contacto con la enfermedad están inmunizados.

Con el brote de sarampión en diversos países, autoridades sanitarias recomiendan revisar el carnet de vacunación antes de viajar y consultar con el médico ante la menor duda. Los menores de seis meses es recomendable que no viajen al no poder recibir la vacuna. La vacuna contra el sarampión está disponible y es gratuita en todos los vacunatorios de la provincia.

Síntomas

El sarampión es una enfermedad viral, eruptiva-febril de transmisión respiratoria y altamente contagiosa, que se disemina rápida y fácilmente de persona a persona. Las manifestaciones clínicas son: fiebre alta, erupción, secreción nasal, conjuntivitis y tos. Sus complicaciones son respiratorias como neumonía y neurológicas como meningoencefalitis. No tiene tratamiento específico y es mortal en 1 a 2 casos cada 1000 personas que tienen la enfermedad.

Ante la presencia de fiebre y erupción cutánea, se debe consultar inmediatamente al médico y no concurrir a espacios públicos hasta que el profesional descarte la presencia

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Salud

Aumentan las cirugías de orquiectomia por disforia de género

Los testículos pueden ser extraídos por distintas causas como cáncer testicular, de próstata, mama, por algún traumatismo grave o también por la disforia de género. Esto sucede cuando los pacientes desarrollan su vida como mujer pero tienen genitales masculinos lo que conllevan problemas hormonales importantes.

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Javier Semrik, médico urólogo del Centro de Salud, contó que están recibiendo cada vez más pacientes que después de varios años de tratamientos ginecológico, endocrinológico y psicológico deciden someterse a una orquiectomia, una cirugía para extraer sus testículos, que son las glándulas que producen esperma y testosterona.

Son personas que desarrollan su vida como mujer pero tienen genitales masculinos lo que les implica serios problemas hormonales, con esta intervención evitamos que inviertan mucho dinero en medicamentos que bloquean la testosterona e inhiben caracteres masculinos como barba, voz”, añadió.

Para lograr la derivación el paciente suele pasar varios años de tratamiento médico con un equipo de especialistas como ginecólogo, endocrinólogo y también con un psicólogo. La cirugía es el corolario de ese proceso y busca evitar problemas hormonales. Este trabajo multidisciplinario es fundamental para acompañar a la persona que llega a una orquiectomia, un procedimiento que no puede revertirse. Lo que sí es reversible y tratable, explicó el urólogo, es la suplementación hormonal que tienen pacientes con déficit de testosterona debido a la pérdida de uno o ambos testículos por otras causas como cáncer.

La extracción de los testículos no complica en absoluto la micción, sólo la función sexual que, en pacientes con disforia genital ya suele estar inhibida por el déficit de testosterona provocado por el bloqueo hormonal, por lo tanto la orquiectomia es una ayuda quirúrgica. “Lo que sí no estamos haciendo aún es la reasignación de género como vaginoplasia o neovagina, son procedimientos muy complejos”, remarcó el doctor Semrik advirtiendo en este sentido que la persona que se someta a la extracción testicular debe saber que esa intervención quirúrgica puede luego dificultar ese tipo de operación de mayor complejidad.

La orquiectomía es atender quirúrgicamente a pacientes con disforia de género, quienes cuentan con un tratamiento integral al que pueden acceder en hospitales como el Centro de Salud y el Avellaneda. “Es importante que la gente sepa que el sector público está solucionando, por ahora al menos, esta parte, y que estamos preparados para darles la contención que necesiten”, puntualizó Semrik.

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